三貓臭臭窩。

每年過年圍爐，我家總是一大桌子滿滿的菜(誰家不是呀!?)

而年菜的種類，因為要拜拜，總是有"固定菜色"再加上幾道阿嬤當年發想的"創意料理"

一直到後來出了社會，不是自己煮，要不然都是外食外食外食...

難得回家吃到阿嬤煮的料理，都覺得好~好幸福喔~(回到小時候的fu~)

每次吃，每次都想，這麼好吃的菜，要趕快學起來，要不然吃不到了怎麼辦...

可每次照著阿嬤說的食譜做，總是少了一個味道...

直到這次... 我終於發現阿嬤料理的一個關鍵味道，

那就是...

畜牲仔油(台語) → 我家每次水煮雞、豬、鵝，的那一大鍋的油湯~~~(包含跟肉攤的老闆買的)

牛年團圓飯，上菜囉！

 首先登場的是..."壓年"(台語)之寶~長長久久長年菜

 "壓年"(台語)之二寶~香噴噴油膩膩筍乾
 

過年第一菜~又香又嫩白斬雞

今年的紅燒肉~加了皇帝豆，鬆鬆綿綿的真好吃
 

年年有餘~已經好幾年都是白鯧了...
 

香腸大哥跟蒜片小妹年年都要手牽手出現一下~
 

今年的一號創意料理~醬油蔥油鵝，用的是鵝脖子、翅膀、腿等骨頭部分

今年的二號創意料理~雞油冬粉，豬妹吵著要吃高麗菜，阿媽就炒出這道料理

預祝來年好彩頭~蘿蔔雞湯~(沒錯!上面那層是雞油，整鍋是雞湯下去熬煮的)

過年第一夾~阿媽每年團圓飯，都會幫大家夾一塊雞肉，說一句好話

哈哈~每年的七里香都在我這裡啦~~~阿嬤都切超大塊的說!
 

好吃好吃真好吃~~~ 

而且~~~晚飯後跟人在日本的老媽通電話，

她還要我們報告今晚的年夜飯阿媽的菜色是啥，

邊跟她說，她還邊唸：厚~~~你們吃那麼好，我在這邊聽的口水流滿地...